Produkce sekundárních metabolitů u kopřivy dvoudomé íUrtica dioica) v podmínkách in vitro

Instituce: Mendelova univerzita v Brně
Fakulta/ústav: Fakulta agronomická
Další údaje o pracovišti: Ústav biologie rostlin
Lektoři: Ing Eva Nevrtalova, PhD

Popis:

Kopříva dvoudomá je velmi podceňovaným rostlinným druhem, který je považován spíše za plevelnou rostlinu i přes jeji obrovský význam a použití v lidovém lečitelství.Některé spisy poukazují  na to, že kopřiva by byla již dávno vyhlazena, kdyby se nechránila svými trichomyí. Hmyz a zvěř byly by se už dávno postaraly o její zmizení. Mezi hlavní učinné látky patří karotenoidy, flavonoidy, organické kyseliny,  aminy, acetylcholin (asi 1%), histamin (asi 0,5 %) a serotonin (asi 0,02 %), sacharidy (např. arabinózu, galaktózu, glukózu, manózu), vitamíny (např. B2 a zejména v mladých listech vitamín C), aminokyseliny, glukoniny (snižují hladinu krevního cukru), třísloviny (které "zastavují krvácení"), fytoncidy, kyseliny šťavelovou, mravenčí, octovou, pantotenovou (B6), křemičitou (která má zřejmě močopudné účinky) a další látky. Tento projekt bude zaměřen na využití biotechnologických metod založených na explantátových technikách, tak abychom byli schopni zvýšit výtěžnost daných selektovaných látek.